联合国粮农组织：2023年世界粮食安全和营养报告

联合国粮农组织发布了“2023年世界粮食安全和营养报告”。对2022年全球粮食安全和营养状况的评估反映了世界仍在从一场全球大流行病中恢复过来。经济从疫情中复苏的令人鼓舞的迹象以及贫困和饥饿减少的预期因粮食和能源价格上涨而受到影响。

健康饮食的成本和可负担性

2020年，全世界有近32亿人买不起健康饮食；2021年情况略有改善（减少5200万人）。2019年至2021年期间，全球健康饮食成本增长了6.7%，其中2021年的单年增幅显著，达到4.3%。2020年至2021年间，非洲、亚洲、拉丁美洲和加勒比地区以及大洋洲的成本增长了5%以上，但北美和欧洲的成本增长幅度不大。

营养状况：实现全球营养目标的进展

可持续发展目标2中专门提到了营养问题，但它对实现所有17项可持续发展目标至关重要。

城市化正在改变农业粮食系统，并影响整个城乡获得负担得起的健康饮食的机会

城市化是城市人口增长、城市扩张以及从农村向城市地区迁移的结果。

城市化，加上收入增加、就业增加和生活方式改变等其他因素，正在推动整个农村-城市连续体的农业粮食系统发生变化。

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